1、切好魷魚須。
2、切好配料。
3、鍋裡熱油倒入魷魚須快速滑一下變色馬上撈起。
4、留底油爆香姜蒜,辣椒,花椒,再倒入洋蔥,蒜薹翻炒均勻。
5、蒜薹斷生後加入魷魚須翻炒一下,加入鹽,辣椒醬,醬油,蠔油,糖翻炒均勻入味即可。