蒜薹炒魷魚怎麼做|蒜薹炒魷魚的做法

“一道簡單的家常小炒，鮮香味美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒魷魚的做法步驟

• 1、蒜薹洗淨，切去頭尾，切成寸段。

• 2、魷魚切絲，蔥斜刀切馬蹄狀，蒜拍破。

• 3、炒鍋放油燒熱，放蔥花、蒜蓉爆出香味。

• 4、放魷魚絲翻炒片刻。

• 5、放入蒜薹翻炒均勻。

• 6、放入生抽。

• 7、放入蠔油。

• 8、當蒜薹炒至斷生，放少許鹽、白糖、味精。

• 9、翻炒均勻，入味即可。

• 10、成品。

小竅門

1.魷魚、蒜薹都易於成熟，不可久炒，動作要快。
2.蒜薹炒至斷生後，放鹽、白糖和味精，炒勻即可。