關於兒時的回憶-蛋黃餅乾的知識

“記得小時候，印象最深的事情是，每當我大哭的時候，媽媽就拿蛋黃餅乾哄我，有了餅乾，我就不哭了，這餅乾的魔力究竟有多大？答案是太好吃了😋圓圓的一小個，吃起來有濃濃的蛋香味，非常鬆脆。”食材明...

“蛋黃小餅乾我們小時候都愛吃，那味道太讓人懷念了。新烤箱到手第一個就是想要做蛋黃小餅乾。濃濃的蛋黃香味，香甜酥脆，老少皆宜，是一款很好的休閒零食。寶寶吃也非常適合，一口一個太滿足了...

“蛋黃元餅乾類似於我們小時候吃過的杏元餅乾，如果用杏仁粉和奶粉替代部分低筋粉，那口感會更像。這也是一款非常適合新手的小餅乾，用料簡單，容易成功。而且沒有油脂，相對更健康。”食材明細...

“70後尋找兒時回憶，記得小時候很愛的零食就是楊梅乾，喝過中藥後媽媽都會給我們一小包楊梅乾吃，所以有時候我們會裝病喝藥，哈哈！經常有人會從寧波帶筐楊梅，家裡吃的人少，來不及吃很快會生小蟲...

“因為不太喜歡做油炸的食物，這個菜菜，我們平時吃得很少，其實說是菜菜，感覺也象主食，每次做這個菜菜，總會想起我的外婆。我的外婆是一位慈祥善良的老人，在我們家裡生活了十幾年的時間，後來回老...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料雞蛋：100白糖：120低筋麵粉：180輔料具體步驟1.首先白糖和雞蛋一起打發。。。。2.然後篩入低筋麵粉。3.拌勻，現在雞蛋糊...

“小時候的經典小餅乾，伴隨著童年的回憶”食材明細主料低筋麵粉（90克）泡打粉（2克）蛋黃（2個）雞蛋（1個）細砂糖（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋黃餅乾的做法步驟1、材料2、將蛋黃和雞蛋...

臘魚是將魚洗乾淨醃晒後的稱呼，草魚，鯽魚，鯉魚都是製作臘魚的最佳選擇。醃製臘魚的風味獨特，在我國南方飲食中具有重要的地位臘魚是鹹的為了讓它的鹹味變淡些，味道更加美味，那麼我們該如何處...

“小時候家裡條件不是很好，在那物質匱乏的年代，餅乾對我們來說是都很奢侈的食品，一般要到過年時，媽媽才會買回來一些雞蛋餅乾放到裝糖果的一個罐子，每次也就拿出兩三塊來給我們吃，我們有時趁...

“不知道您還記得20年前在街上常常可以買到的梅花狀的上面有個小紅點的那種蛋糕嗎?那可是我小時候最愛吃的卻也最不常吃的東西.至今每每想起,還是無法忘懷呢!!!!!這可是不用油更不用烤...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米：200豆沙：適量輔料蜜棗：1-3顆青紅絲：少許蓮芯：3顆白糖：1大勺水：適量具體步驟1.糯米泡上2-3小時。2.加上水，放入碗中，...

“記得這款餅乾是童年時最愛的零食之一，一口一個，吃的十指留香。”食材明細主料低筋麵粉（90g）雞蛋（3個）輔料白糖（50g）泡打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃餅乾的做法步驟1、取兩個蛋...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料烏梅：10顆山楂：10甘草：5陳皮：少量冰糖：適量薄荷：少量菊花：10朵輔料具體步驟1.把烏梅、山楂、甘草洗淨後加水浸泡半小時。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料花生仁（炒）：2300輔料白砂糖：1800麥芽糖：1300豬油：100食用香精：2具體步驟制瓣子花生仁：將精選過的花生仁放在鍋內與粗砂拌...

“都說冰糖葫蘆兒酸酸裡面它裹著甜都說冰糖葫蘆兒甜可甜裡面它透著那酸糖葫蘆好看它竹籤兒穿象徵幸福和團圓把幸福和團圓連成串沒有愁來沒有煩每到秋冬時節，見到孩童手持冰糖葫蘆，總讓人...

說起糯米飯卷，很多人都會一愣，但是要說起糯米糰子，那麼很多人就明白了。其實，他們就是同一樣東西。糯米飯卷，就是將配料放在糯米上，然後將糯米捲成團，就成了好吃又飽腹的糯米糰子了。糯米飯卷...

這家羊肉粉店裝修充滿了七八十年年代的童趣氛圍，每次來吃都是一次對童真年代的緬懷。店面雖小，但時懷舊的氛圍卻很濃。老舊的木板拼接的書櫃，上面放了很多磁帶盒，我放佛走進的是自己小時候...

“晶瑩剔透，軟糯適口，帶著絲絲甜香，越嚼越愛，一顆接一顆停不了口的小菜~“雜鹹”是潮汕話，小菜的意思。潮汕的小菜很多，花生米，鹹菜口，醃脆瓜，糖漬金桔等等都可以稱之為雜鹹。小時候的早餐都是...

食材明細主料麵粉（適量）胡蔥（適量）輔料水（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銅鼓餅的做法步驟1、胡蔥洗淨，切碎2、麵粉加水調成米糊3、倒入胡蔥碎，加入鹽、雞精拌勻4、舀一...

“小時候，每每過年，下著雪，集市上總有一個老大爺，車子上一塊案板，上面放著切成一塊塊三角形的柿餅豌豆黃，好美的記憶！”食材明細主料豌豆（適量）葡萄乾（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗...

“民以食為天”，有著幾千年美食發展史的中國對於“吃”可謂是最有話語權的國家了，中國飲食文化十分崇尚養助益充的營衛論，以素食為主，重視藥膳和進補，並且講究"色、香、味"俱全。湖南省美贊...

“這個蛋黃餅乾，做法非常簡單，原料也很容易找到，絕對的零新增，家中有小寶寶的朋友們，可以做來給寶寶當做零食呢，不妨試試吧~”食材明細主料蛋黃（適量）低筋麵粉（適量）輔料白砂糖（適量）奶粉（適量）甜味（...

“兒時在你的記憶裡，用一種食物來形容，那是什麼味道呢？桔子飲料、娃娃頭雪糕、酸梅粉、還是糖瓜......我努力的回憶著，想到的是袋裝的蛋黃餅乾。圓圓可愛的樣子，金黃金黃色，喜歡一口一個的滿...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋白：40白糖：30黑芝麻：10輔料鹽：一個大米粒那麼些白醋：四滴具體步驟1.打發蛋清：電動打蛋器從一檔到五檔，五檔到一檔，兩個回合...

食材明細主料雞蛋（5個）麵粉（1小碗）水（1小碗）輔料香蔥（適量）胡蘿蔔（適量）鹽（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）食用油（適量）蔥香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥蛋餅的做法步驟1、雞蛋打散，攪拌均勻。2、...