風味潛艇漢堡如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道風味潛艇漢堡是我非常喜愛的一道傳統西式麵點，製作方法看似繁瑣，但是最耗時的步驟都是用在了麵包的製作之上，其實麵包還是很值得花時間去做的，漢堡做為一種快餐，如果想要做出真正的美味的話就要在麵包上下功夫，這也是不呢麼容易的哦。

主料

高筋麵粉 ：150
低筋麵粉 ：30
白砂糖 ：40
牛奶 ：80
全蛋液 ：30
酵母 ：2
鹽 ：1.5g
黃油 ：15

輔料

生菜葉 ：4片
火腿 ：6片
雞蛋 ：2個
西紅柿 ：半個
沙拉醬 ：適量
白芝麻 ：適量
刷表面蛋液 ：適量

具體步驟

液體類放麵包桶最下層，雞蛋用土雞蛋最小的那種，去殼差不多30克

麵粉放液體上面，中間挖個洞放酵母，鹽、糖放四角，防止與酵母接觸，啟動麵包機揉麵程式15分鐘揉至擴充套件階段

加入軟化的黃油繼續揉

直到揉出手套膜

啟動麵包機發面程式發酵至2倍大

發酵好的麵糰用擀麵杖排氣，分成三份，滾圓，蓋保鮮膜鬆馳15分鐘

把麵糰擀成長方形

兩頭擀薄由上住下捲起

放入模具中

用烤箱發酵功能發酵至8分滿

發酵好後取出刷蛋液灑白芝麻，烤箱預熱180度

放入烤箱上下火180度烤18-20分鐘，溫度時間根據自己烤箱情況

烤好放涼就可以用了

漢堡胚從下部3分之1處切開

把下邊這片抹層沙拉醬

鋪上一片生菜葉

把火腿煎好

在生菜葉上鋪上火腿

把雞蛋打散煎好

雞蛋放在火腿上

把西紅柿片鋪在雞蛋上面

再鋪一片生菜葉蓋上另一半漢堡就好了