“下班路上遇見一個賣海鮮的大叔。順手買了一個魷魚,回家炒蒜薹。”
1、魷魚,一隻。
2、處理乾淨,切小塊。切花刀。
3、開水中加料酒。
4、魷魚焯水。
5、熱油。
6、炒蒜薹,至斷生。
7、加入魷魚翻炒。
8、加入生抽,耗油。繼續翻炒。
9、怕幹鍋可以加入少量開水。喜歡吃辣的可以加辣椒。
10、撒鹽,出鍋,裝盤。