“做姐姐愛吃的漢堡……”
1、把食材通通放進麵包桶,啟動和麵程式15分鐘。
2、很不錯的手膜吧。
3、麵包機進入發酵階段30分鐘
4、發酵30分鐘後的麵糰。
5、取出排氣,分成8個等份!
6、擀成長舌狀,從一頭捲起.
7、邊緣和兩端收緊口!
8、整形放進學廚8連熱狗模具!烤箱底部放碗開水,35度,40分鐘!
9、烤箱底部可以放一碗熱開水.幫助發酵,
10、發酵好的麵包!塗抹上牛奶,撒上芝麻,「根據個人喜歡,也可以不撒芝麻,或是塗抹蛋液」
11、烤箱預熱180度,最底層烤30分鐘!最後10分鐘覆蓋錫紙,上色不會太深!
12、一款非常柔軟的麵包……「不夾餡也特好吃」
13、漢堡胚切兩半。
14、培根裹上雞蛋液!
15、在裹上滿滿的麵包糠
16、放進燒熱的油鍋裡中火快速翻面炸30秒就好了
17、漢堡胚先擠上一層沙拉,鋪上生菜,再擠一層沙拉!
18、放上培根,每夾一層都擠上沙拉,沙拉根據個人喜好選擇用量!最後在蓋上生菜加色拉蓋上漢堡。
19、成品圖
漢堡可以用牛奶代替淡奶油,牛奶用量差不多是130-140左右,食用油也可以等量代替黃油,但這兩種材料換了,麵包也許就沒有那麼柔軟,奶香了喔。