蒜薹爆魷魚怎麼做|蒜薹爆魷魚的做法

“魷魚入菜味道非常鮮美。魷魚不但營養價值很高，食療功效也很多，可以調節血糖，降脂降壓，保護視力，增強免疫力等等。蒜薹與魷魚是黃金搭配，炒出的菜品味道相當好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹爆魷魚的做法步驟

• 1、魷魚擇洗乾淨。

• 2、蒜薹擇洗乾淨。

• 3、魷魚切成條。

• 4、蒜薹切成段。

• 5、蒜薹入鍋焯水。

• 6、魷魚入鍋焯水。

• 7、起油鍋，姜蒜入鍋煸香，蒜薹入鍋炒。

• 8、魷魚入鍋炒。

• 9、加料酒炒。

• 10、加鹽炒。

• 11、炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

1、食材入鍋焯水時入鍋一燙即可撈出。
2、此菜要爆火快炒
3、此菜不宜新增色重的調味品。