椰蓉卷怎麼做|椰蓉卷的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰蓉卷的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、首先做椰蓉餡，也可以在發麵團的時候做。軟化黃油，用打蛋器打勻。

• 3、加白糖攪拌均勻。

• 4、分次加蛋液。

• 5、倒入椰蓉。攪拌均勻。

• 6、然後加牛奶，靜止一會，拌勻，冷藏備用。

• 7、製作麵糰，除黃油外的材料，入攪拌缸。

• 8、麵糰出筋後，加黃油。

• 9、至擴充套件階段。

• 10、發2倍大。

• 11、排氣，滾圓，鬆弛15分鐘後，擀成長方形，壓薄底邊，均勻的鋪上椰蓉餡。

• 12、捲起，收口捏緊，分成6份。

• 13、放入紙膜，用手掌輕輕按壓，整形，進行最後發酵，發2倍大。

• 14、中層，180度，15分鐘。