網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 烘焙

蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.94W
蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做

最喜歡蛋黃蓮蓉月餅,外面買的貴不說總感覺不衛生呢,自己買了食材回家嘗試著做,自認為做的很好,味道和賣的沒什麼兩樣,味道很好,以後就自己做了,乾淨衛生哦,吃著放心,寶貝和家人都喜歡!

食材明細

主料
  • 蛋黃 (10個)
  • 蓮蓉 (200克)
  • 麵粉 (300克)
  • 轉化糖漿 (適量)
輔料
  • 玉米油 (適量)
  • 雞蛋 (1枚)
  • 其他 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蛋黃蓮蓉月餅的做法步驟

  • 蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做 第2張

    1、蛋黃用玉米油泡1小時去腥

  • 蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做 第3張

    2、準備好食材蛋黃大,我切了兩半,(面是做五仁月餅剩下的,所以我就省略圖嘍)

  • 蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做 第4張

    3、一邊做一邊扣模

  • 蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做 第5張

    4、是不是很漂亮呢

  • 蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做 第6張

    5、然後進入烤箱,烤溫度180烤5分鐘然後拿出來刷蛋液,再放進去烤15-20分鐘

  • 蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做 第7張

    6、這是烤好後回油的月餅

  • 蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做 第8張

    7、是不是很想咬一口呀!

小竅門

一定要回油後再食用,否則口感不好