廣式蛋黃蓮蓉月餅的配料有哪些？

月餅是我國傳統的一種食物，從中國古代傳承至今，已經成為了我國傳統節日當中不可或缺的一種美食。廣式蛋白蓮蓉月餅更是享有更高的知名度，今天一起我帶大家來了解下廣式蛋黃蓮蓉月餅的配料有哪些。

廣式蛋黃蓮蓉月餅的配料有哪些

1.首先需要用到麵粉100克左右，一般來說，幾乎所有的月餅製作都需要用到麵粉，因為它裡面含有很多有營養的物質，能給人體增加熱量 ，脂肪 ，纖維素 ，碳水化合物 ，蛋白質等，所以麵粉是首選，因為蓮蓉月餅是廣東德特色，所以蓮蓉是必不可少的。

2.廣式蓮蓉月餅需要用到的糖漿是需要經過特別的方法去製作而成的，需要用到砂糖500g，水300g，鮮榨檸檬汁35ml來製作而成，製作成比蜂蜜淺一點的顏色，也為了使月餅的外形看起來更好，口感也更好。

3.它裡面的蓮蓉也是經過特製而成的，幹蓮子150g，油75g，糖80g，一起製作而成，也是廣式蓮蓉月餅中不可或缺的一種原料。

4.還需要到食用油。

5.食用鹼水，經過食用鹼和水1比3的比例兌成。

6.雞蛋是必不可少的。

廣式蛋黃蓮蓉月餅只是廣式月餅當中的一種，除了這種以外，它還包含有各種口味的月餅，如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。廣式月餅的口味各種各樣，所需要用到的原料也各種各樣，可以用芋頭、蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻等果實作為原料，還可以選用鹹蛋黃、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、桶餅、陳皮、檸檬葉等作為月餅的原料，做出不同口味的月餅。廣式蛋黃蓮蓉月餅的配料有哪些？當然就會是多種多樣的。