紅香妃軟歐怎麼做|紅香妃軟歐的做法

“朋友從新疆帶回來一袋超級大個兒的葡萄乾，還有一個好聽的名字：紅香妃，立即行動起來做了軟歐包。紅香妃的味道酸酸的、甜甜的，加入到麵包裡味道特別棒！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅香妃軟歐的做法步驟

• 1、所有材料除黃油和紅香妃葡萄乾之外都放入麵包機中，啟動揉麵程式，大約28分鐘

• 2、超大個兒的紅香妃葡萄乾

• 3、切碎備用

• 4、揉麵程式大約10分鐘的時候放入黃油繼續完成揉麵程式

• 5、揉麵程式結束前3分鐘放入紅香妃葡萄乾

• 6、取出麵糰放入盆中於溫暖處發酵

• 7、發酵好的麵糰

• 8、取出排氣

• 9、分成兩份，取一份擀成長方形

• 10、捲起來，收口捏緊

• 11、收口向下放入烤盤於溫暖處發酵

• 12、待麵糰發酵至原來的1.5倍左右

• 13、篩入一層薄薄的高粉進行割包

• 14、烤箱150度預熱10分鐘，放入烤盤上下火烘烤25分鐘取出

• 15、漂亮的花紋

• 16、再配上一杯手衝咖啡

• 17、愜意的下午茶時光

• 18、一起品嚐吧