蔓越莓酥餅怎麼做|蔓越莓酥餅的做法

“在Costco買了一包蔓越莓，看著估計過期都沒吃完的樣子，於是就拿來做餅乾了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓酥餅的做法步驟

• 1、各自稱好材料

• 2、黃油室溫回暖，用手指可以按壓的程度切塊攪拌，打到順滑分次加入糖粉，打到顏色稍微變白。

• 3、分次加入雞蛋液

• 4、加入蔓越莓

• 5、分次篩入低粉

• 6、用翻面按壓的方式混合，揉成麵團。

• 7、鋪上保鮮膜，麵團放上塑形

• 8、可以弄成圓的或者方的，冷凍至麵團變硬。

• 9、凍櫃取出切成0.5cm左右（陶瓷刀非常好用，不用力氣又切得工整）

• 10、鋪上油紙，依次擺好餅乾。烤箱預熱，上下火160度20min，中間轉面一次。

• 11、再晾乾即可