一碗美味又營養的粥是美好一天的一個良好開端,而美味的粥也不僅僅是清淡簡單的美味哦,加入肉製品的粥也別有一般滋味的哦。今天小編要大家介紹的就是這道美味的皮蛋燒鴨粥,加入了燒鴨肉的皮蛋粥,為你帶來不一樣的美味體驗哦。
主料
皮蛋 :適量輔料
橄欖油 :適量具體步驟
1.1可以用自己做的燒鴨,也可以買外賣的燒鴨烤鴨,切片備用。
2.2按平時家裡煮粥的用量把大米洗淨泡一會,加水裡加幾滴橄欖油或是香油。這樣煮出的粥更爽口且容易熟
3.3把米和水放入鍋裡,先放一部分皮蛋塊與米同煮,先大火燒開,再最小火煮。如果是電飯鍋就按提示用煮粥檔進行即可。
4.4在出鍋前十分鐘放鹽,雞粉,再放另一半的皮蛋塊和鴨片拌勻煮十分鐘。
小提示:先放皮蛋為了把皮蛋都煮到粥裡入味,基本都煮的和粥容為一體,也就是入味了。後放的皮蛋型和口感好一些。如果你喜歡加些香蔥更好。