人蔘果季節是什麼時候

9-11月。吃人蔘果的季節自然要等到它成熟的季節，未成熟的果肉是白色、果實青脆、香味不易聞到，口感苦澀並且沒有營養物質；而成熟的人蔘果外形飽滿、香味四溢的果實，此時的人蔘果食用價值達到一個峰值。成熟的人蔘果果實形狀大多跟心臟相似，還有的是橢圓形的、人蔘果表皮顏色是很好區分的，如同小麥一般的金黃色，部分它的表層有紫金色的條紋、聞起來有淡淡的香味，可以通過這些特徵來挑選成熟的人蔘果。