“咱家那口子不喜歡甜食,喜歡帶些鹹味兒的小零嘴。做了這種稍帶些鹹味的曲奇海苔卷,配上清茶或咖啡,可當夜間的小零嘴。帶有海苔的鮮鹹,口感酥鬆,很別緻的海苔曲奇卷。”
1、將黃油室溫軟化,加糖粉攪拌至發白,加入蛋黃攪拌均勻。
2、將低粉,海苔粉篩入翻拌均勻成為麵糰。
3、麵糰擀開,比海苔稍大一些。
4、海苔放在面片上,刷一層蛋清。
5、捲起呈長條,放入冰箱冷凍2小時。
6、取出切薄片,放入烤盤,烤箱預熱170度15分鐘即好。