“鹹味兒的蔥油曲奇餅,酥酥脆脆!綜合實驗了很多配方,這樣最酥脆好吃,而且也不膩!
請一定要糖粉哦,沒有糖粉就用砂糖粉和玉米澱粉10:1的比例哦!”
1、首先把所有的材料都稱好,蔥花最好洗乾淨晾乾後再切,免得有水。
2、軟化黃油加糖粉一次大發,膨脹至一倍左右即可,再加入植物油繼續打發。
3、黃油加雞蛋與麵粉鹽巴,也就是除了蔥之外的所有材料,攪拌均勻。
4、加入蔥花,拿出裱畫袋,把麵糊倒入裱花袋,然後冷藏二十分鐘左右。
5、擠出自己喜歡的造型。
6、烤箱上下火170度,20分鐘左右。
7、最後包裝起來。
8、密封好即可,超好吃!
記住一點一定要糖粉哦,很香酥哦。