“一日突發奇想,用做壽司的方法混合中式的食材做點小卷吃。一番嘗試頗得眾人好評,別看這東西看起來很小個,吃起來十分飽肚啊~~~~”
1、將黃瓜切成絲,把蟹肉和蝦仁洗淨待用。
2、把大腐皮切開成小塊,大小根據海苔大小定奪。
3、將包壽司的竹簾攤平,將腐皮平鋪在上面,然後放上海苔,再將黃瓜、蟹柳、蝦仁一次放在上面。然後一點一點將腐皮卷緊。
4、全部包好後放到平底鍋上煎至金黃就好了。
1.為防止腐皮太脆導致在卷的過程中破裂,可用乾淨的溼布將腐皮擦拭一遍。
2.卷腐皮的時候一定要卷緊。
3.喜歡吃辣的可在海苔上塗上一層辣醬~~~~也可在煎好之後蘸番茄醬吃。