“將肉末,火腿丁,蔥花加適量的精鹽,生粉合勻待用。海苔1張切成兩半,取一半平鋪。鋪上肉泥捲成卷,如圖。卷好的肉末卷,每卷切成三段。切好的肉末卷擺盤,淋上食用油。放進蒸鍋裡蒸10分鐘後淋上香油即成。”
1、肉泥,火腿丁,蔥花。
2、將肉末,火腿丁,蔥花加適量的精鹽,生粉合勻待用。
3、海苔1張切成兩半,取一半平鋪。
4、鋪上肉泥捲成卷,如圖。
5、鋪上肉泥捲成卷,如圖。
6、卷好的肉末卷,每卷切成三段。
7、切好的肉末卷擺盤,淋上食用油。
8、放進蒸鍋裡蒸10分鐘後。
9、淋上香油即成。