1、胡蘿蔔黃瓜切條熱水綽一下撈出放涼備用。
2、準備好海苔。
3、白糖,香醋,涼開水。勾兌好壽司醋。
4、雞蛋調好,炒鍋快速加,煎成雞蛋餅。
5、雞蛋餅切絲。
6、蒸熟的米飯。
7、蒸好的米飯。快速倒進壽司醋,攪拌均勻。
8、壽司簾鋪好,上面放上保鮮膜。海苔鋪好。放上米飯,胡蘿蔔絲,黃瓜絲。雞蛋餅絲。
9、從壽司簾的一頭。緊緊的捲起,保鮮膜一邊轉一邊退。轉到頭兒為止。
10、卷好的壽司卷兒。
11、切段兒可以裝盤。