蘋果披薩的做法 風味獨特----蘋果披薩 蘋果披薩怎麼做

“蘋果中所含的富含番茄紅素和花青素,夠預防心臟病、泌尿系統疾病和前列腺癌。
現在正是蘋果收穫的季節，蘋果可以直接吃，可以煮著吃，可以做成蘋果汁吃，還可以搭配在各種餐點中。
用蘋果做pisa，味道也是不錯的呢！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果披薩的做法步驟

• 1、將牛奶加熱，倒入發酵粉，靜置5分鐘後，倒入麵粉，加少許白糖和一點鹽，活成麵糰。再加入少許橄欖油，繼續揉勻。

• 2、放溫暖處發酵至2倍大。

• 3、排氣後擀成圓片。

• 4、披薩盤刷油。

• 5、將面片放入披薩盤內，用叉子在底部扎些小空。

• 6、放入烤箱200度，10-15分鐘。

• 7、烤好的披薩底。

• 8、把馬蘇裡拉乳酪切成絲。

• 9、蘋果切塊、切片後放入涼水中浸泡，防止變色。

• 10、在餅底鋪上一層馬蘇裡拉乳酪。

• 11、鋪上蘋果塊。

• 12、再擺幾個大一些的蘋果片。

• 13、再鋪一層馬蘇裡拉乳酪。入烤箱烤10分鐘。

• 14、最後5分鐘取出再鋪一層馬蘇裡拉乳酪。

• 15、美味的蘋果披薩就做好了！

小竅門

1.由於蘋果容易氧化，切好的蘋果及時放入水中浸泡。
2.蘋果烤後容易出水，建議用厚一點的披薩餅底。
3.馬蘇裡拉乳酪最後要再放一次，拉絲效果會更好。
4.蘋果不宜與海味同食。蘋果中含有鞣酸，與海味同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。