馬可波羅將中國的燒餅帶入西方卻成為了新的美食——披薩然後再次風靡中國，這種美食直接將各種餡料灑在餅的外皮上看之令人食指大動。而這道蘋果披薩派主要水果以蘋果為主，蘋果香脆可口，甜中帶著微酸，加上熱熱的派一起食用令人大快朵頤。
主料
高筋麵粉 ：200輔料
雞蛋 ：500具體步驟
將1.5克鹽放入麵粉中，攪拌均勻。將發酵粉用溫水融化，倒入麵粉中。用筷子攪拌成塊狀。用手揉成光滑的麵糰。再加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到兩倍大小即可。
案板上撒上乾麵粉，將麵糰揉一會兒排氣。然後用擀麵杖擀成8寸大小的麵餅。
將麵餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。靜置15分鐘
入烤箱中層200度上下火烤10分鐘。將麵餅烤發成型。
刷上番茄醬。鋪上一層乳酪絲或者粒。乳酪可以用刀切或者用擦板擦成絲。
鋪掉50%的乳酪之後，鋪上切成片的蘋果，再鋪上剩下的50%乳酪。
入烤箱180度上下火中層10分鐘，看到乳酪完全融化即可
千里飄香谷
