鮮奶小紙杯蛋糕怎麼做|鮮奶小紙杯蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮奶小紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、把蛋黃和蛋清分別打入容器（應當注意的是，放蛋清的容器裡不能沾油星）。

• 2、把40克鮮奶、6克白糖、20克油、1克精鹽加入蛋黃裡，攪拌均勻，至看不到油性，不需要打發。

• 3、攪拌好的蛋黃液裡篩入低粉。

• 4、切拌均勻。

• 5、蛋清分3次加入白糖，打至以上狀態。

• 6、分3次加入蛋黃液裡。

• 7、切拌均勻。

• 8、倒入小紙杯（這次我用的是小號的紙杯），撒上巧克力針。

• 9、放入預熱了160度的烤箱裡，中層20分鐘即可。

小竅門

烘焙時間要根據紙杯的大小而定