番茄雞丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肉切丁，加生粉、生抽、鹽，少量黑胡椒粉和料酒，醃製20分鐘左右。

2. 番茄去皮切丁，生薑切末。

3. 炒鍋加少量油，下薑末爆香，放入雞丁炒至雞丁變白，再放入番茄丁，翻炒約5分鐘。

4. 根據個人口味加少量的冰糖和鹽，翻炒均勻後用水澱粉勾芡即可。