“我對中餐擺盤藝術很是推崇,喜歡鼓搗擺盤。今日,就向親們獻醜。”
1、洗淨蘋果和荔枝表皮。
2、將蘋果用刀切四瓣。
3、再切成八瓣。
4、切去核心。
5、用尖刀姜蘋果皮切開三分之一處。
6、在切開的蘋果皮上刻菱形花刀,露出菱形圖案。
7、荔枝切十字花刀剝皮。
8、蘋果剖面切平整好擺盤。最後,按盤子大小擺入蘋果片,中間點入一顆荔枝,完成造型。