“酥酥脆脆,簡簡單單中帶著香草獨有的氣味,你一定會愛上它~”
1、1.所有材料混合。(圖1)
2、2.揉成軟硬合適的麵糰。(圖2)
3、3.麵糰擀成長方形薄片,均勻刷一層油。(圖3)
4、4.像疊被子一樣,面片上下兩半各向裡摺疊四分之一。(圖4)
5、5.繼續對摺。(圖5)
6、6.面片豎過來,擀成長方形面片。(圖6)
7、7.繼續重複第4—5步驟。(圖7)
8、8.再次豎過來擀成3mm長方形面片,並用叉子扎些小眼。(圖8)
9、9.擀麵杖比著,用刀切出均勻的長條。(圖9)
10、10.長條切出均勻的小方塊兒。中層180度,上下火15分鐘左右。(圖10)
茶茶的心得:
面片擀的越薄,烤出來會越脆,如果粘,檯面上可以少撒一些麵粉~