“這款小餅乾像小饅頭,但是做法比小饅頭簡單多了,改良後的做法非常適合新手,媽媽們少給寶貝吃外面新增劑和香精太多的高糖餅乾,只要有烤箱,就花點時間自己來做,好吃又好玩,還可以消耗家裡多餘的嬰兒奶粉。”
1、黃油取出備用,硬的還是放軟的都可以。
2、加入糖粉和一個雞蛋,用電動打蛋器攪動幾下,混合均勻就可以,無需打發,也不用擔心打過頭。
3、隔水把液體融化的細膩些,一分鐘都用不了,很快就融合了,一邊加熱一邊用刮刀攪拌使受熱均勻。
4、加入煉乳。
5、用刮刀拌勻。
6、低粉,泡打粉,澱粉混合,加入液體中。
7、用刮刀略微拌勻然後用手揉成團,蓋保鮮膜醒20分鐘。
8、20分鐘以後搓成長條,切成小段。
9、搓圓,放入烤盤,我的是不粘烤盤,直接放入了,普通烤盤要墊一層油紙或者油布防粘。
10、風爐烤箱預熱180度,然後送入烤箱
11、160度烤8分鐘左右,視餅乾大小適當增減時間。
12、成品
13、成品
14、成品
15、成品