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小饅頭脆餅乾怎麼做|小饅頭脆餅乾的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.09W
小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做

這款小餅乾像小饅頭,但是做法比小饅頭簡單多了,改良後的做法非常適合新手,媽媽們少給寶貝吃外面新增劑和香精太多的高糖餅乾,只要有烤箱,就花點時間自己來做,好吃又好玩,還可以消耗家裡多餘的嬰兒奶粉。

食材明細

主料
  • 雞蛋 (一個)
  • 糖粉 (25克)
  • 黃油 (25克)
  • 低粉 (22克)
  • 玉米澱粉 (145克)
輔料
  • 煉乳 (15克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 嬰兒奶粉 (15克)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

小饅頭脆餅乾的做法步驟

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第2張

    1、黃油取出備用,硬的還是放軟的都可以。

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第3張

    2、加入糖粉和一個雞蛋,用電動打蛋器攪動幾下,混合均勻就可以,無需打發,也不用擔心打過頭。

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第4張

    3、隔水把液體融化的細膩些,一分鐘都用不了,很快就融合了,一邊加熱一邊用刮刀攪拌使受熱均勻。

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第5張

    4、加入煉乳。

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第6張

    5、用刮刀拌勻。

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第7張

    6、低粉,泡打粉,澱粉混合,加入液體中。

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第8張

    7、用刮刀略微拌勻然後用手揉成團,蓋保鮮膜醒20分鐘。

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第9張

    8、20分鐘以後搓成長條,切成小段。

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第10張

    9、搓圓,放入烤盤,我的是不粘烤盤,直接放入了,普通烤盤要墊一層油紙或者油布防粘。

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第11張

    10、風爐烤箱預熱180度,然後送入烤箱

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第12張

    11、160度烤8分鐘左右,視餅乾大小適當增減時間。

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第13張

    12、成品

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第14張

    13、成品

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第15張

    14、成品

  • 小饅頭脆餅乾的做法 小饅頭脆餅乾怎麼做 第16張

    15、成品