香脆雞仔餅怎麼做|香脆雞仔餅的做法

“自打賣起負離子活氧衛生巾同草本早晚牙膏，自己最喜愛的地方都很少來了。

距離上回髮菜譜似乎快兩年了，時間過的真快，無論是美食愛好者，或微商，依舊是個吃貨，依舊是為孩子嘴巴著想的媽媽。

年將到，手又開始癢了，照片存在手機裡了些時間，翻看別人的菜譜，又想發自己的了。

大概喜愛就是蠢蠢欲動的感覺吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

香脆雞仔餅的做法步驟

• 1、豬肉水開煮3分鐘

• 2、撈出放涼水盆清洗浮末

• 3、控去水份

• 4、料酒、白糖40克加入肉中，攪拌均勻，蓋上蓋子，放冰箱醃製一週左右。

• 5、醃製幾天後將肉從冰箱取出，水燒開煮下，再涼水清洗，再控幹，放一大點的盆中。

• 6、將除蛋黃外的所有餘下材料混合在一起和麵。面揉光後，掐取小擠子擀成薄面片，放入烤盤。

• 7、上下火180度10分鐘後拿出，用刷子逐一給餅刷上蛋黃。

• 8、上下火150度5分鐘，130度10分鐘。

• 9、成品樣子

小竅門

不喜歡吃甜東西的朋友可以將白糖90克的量往下降些許。