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肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做

欄目: 糕點 / 釋出於: / 人氣:1.29W
肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做

這是一款很可口的糕點。外面粘著肉鬆粉,裡面是甜甜的糯米包著香香的地瓜~

食材明細

主料
  • 糯米粉 (適量)
  • (適量)
  • 地瓜 (適量)
輔料
  • 肉鬆 (適量)
配料
  • 白糖 (適量)
  • 原味 口味
  • 技巧 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

肉鬆地瓜糕的做法步驟

  • 肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做 第2張

    1、地瓜洗淨去皮放在蒸鍋上蒸20分鐘~30分鐘(看地瓜的大小,也可以將地瓜切半放入)

  • 肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做 第3張

    2、蒸完後把地瓜打成泥(打泥時可一點點水,容易打成泥。)

  • 肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做 第4張

    3、然後把糯米粉和水一起攪成米糊狀(可根據自己的喜愛加些糖)

  • 肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做 第5張

    4、把打好糯米漿倒入保鮮袋放入蒸鍋蒸(大概15~20分鐘)

  • 肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做 第6張

    5、蒸好後的糯米用包好保鮮袋的擀麵棍擀好(這時候剛蒸好的糯米比較粘,可用點食用油抹抹)

  • 肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做 第7張

    6、之後把地瓜泥放在擀好的糯米皮上(我的地瓜色澤不太好看,可以選紫薯

  • 肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做 第8張

    7、包好

  • 肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做 第9張

    8、粘上肉鬆把糯米條捲過來

  • 肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做 第10張

    9、粘好後就可以切塊了~

  • 肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做 第11張

    10、切完後可口的地瓜糯米糕就好了~(好看又好吃~)

小竅門

1.糯米粉的比例可自己調,一般是3:1或2.5:1
2.在攪糯米糊和地瓜泥時,都可適當加點糖,增加口感
3.自己包料時不一定要包地瓜,也可包紫薯,豆沙餡或者棗泥.都是不錯的選擇