“做了肉鬆肯定是要做麵包的,有餡的麵包人人愛呀,再加上這次肉鬆做的也相當好,所以麵包銷路特別快!
秋冬的南瓜特別的甜,蒸好後揉進麵糰裡也好,麵包吸收了南瓜泥整個組織也會更軟更甜;上週做了這個麵包還沒拍成品照都吃沒了,所以前晚又做起,做為早餐非常的美味。”
1、準備好所需要的材料
2、把除黃油、沙拉醬和肉鬆外的所有材料都放進麵包機桶內,酵母放在麵粉上
3、選擇好菜單面包機開始揉麵
4、20分鐘的時候投入軟化的黃油,繼續揉麵至出膜
5、揉好後繼續發酵至兩倍大
6、取出排氣分小份,揉成水滴狀鬆弛十分鐘
7、用擀麵杖擀開
8、上面放肉鬆擠沙拉醬
9、捲起來收口捏緊成
10、依次做完全部的麵包,排入烤盤
11、二次發酵至兩倍大時刷蛋液撒芝麻
12、入180度的烤箱中層20分鐘完成
13、組織很香軟
麵粉的吸水量不一樣,如果材料混合後稍顯幹或是溼可以適當加點粉或是液體;
麵糰要揉麵擴充套件性階段麵包的組織才夠鬆軟;
肉鬆餡裡擠點沙拉醬更開胃一點,不喜歡可以不用。