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發表於:2024-02-27
“這是一款很可口的糕點。外面粘著肉鬆粉,裡面是甜甜的糯米包著香香的地瓜~”食材明細主料糯米粉(適量)水(適量)地瓜(適量)輔料肉鬆(適量)配料白糖(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆...
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發表於:2024-02-27
“心裡長草這個很久了,沒有糖粉,用白糖代替了。之前也做過一次,沒有這次成功。個人認為關鍵的是早米粉和糯米粉的比例,加水的多少,還有就是累人的過篩步驟。但看到漂亮的成品,吃到鬆軟的口感...
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發表於:2024-02-10
“鬆糕,這是在糕點類,對於我來講,應該是最簡單了。因為它不用發酵變大,只要在製作過程仔細一點,成品應該不算問題。。。南瓜鬆糕,這次的南瓜我選用的是板栗南瓜。這款板栗南瓜肉質緻密,口感細...
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發表於:2024-02-25
“最好做成蛋糕卷的樣子,省時省力,還不用洗模子,烤好後涼的也快,在上次蛋糕卷的程度上改變了餡料,就誕生了一款新的肉鬆蛋糕卷,招待人也不錯。而且是大眾都可接受的口味。當然,我卷的不是太美...
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發表於:2024-01-13
“南瓜誘惑。用南瓜製作的各種麵點點心,總是誘惑著人們的眼也誘惑著人們的胃。南瓜太多的時候,把它變成主食,也是不錯。香甜的南瓜鬆糕,花兒怒放般地咧著大嘴,猶如烈焰紅脣的誘惑。南瓜叮熟...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料地瓜(半個)瘦肉(300g)輔料白胡椒粉(適量)十三香(適量)食鹽(1/3勺)生抽(2勺)雞蛋(1個)紅薯粉(4勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地瓜滑肉的做法步驟1、地瓜(學名豆薯,味道甘甜,類似馬蹄)剁...
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發表於:2024-02-26
“地瓜也叫紅薯、甘薯等,是咱們日常最常見的食品之一了。它富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品,具有抗癌、...
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發表於:2024-01-11
“肉鬆蛋糕做起來好輕鬆,用了海綿蛋糕的做法,塗抹點沙拉醬,配點肉鬆就很好吃了。”食材明細主料低筋麵粉(110克)蛋(4個)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)輔料橄欖油(25克)糖(90克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料地瓜(2個)輔料酸奶(200ml)水果(適量)麥片(適量)原味(口味)未知(難度)地瓜酸奶糕的做法步驟1、地瓜,烤箱上下烤200度1小時,如果電烤箱就是200度30分鐘。2、用勺子按壓地瓜泥,做成型。3、然...
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發表於:2024-02-26
“這個季節吃南瓜很好,因為南瓜已經又甜又面了,今天了看看我做的這款沒有玉米麵的南瓜發糕吧”食材明細主料南瓜(半個)麵粉(100克)輔料葡萄乾(10顆)配料白糖(適量)酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分...
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發表於:2024-02-24
“又一次做了鬆糕,這次的圖片還算是差強人意,於是就大膽地發了上來。上次做的紅棗鬆糕也很好吃,而且媽媽唸叨了很多次,雖然沒有說要吃或是要求我再做,但是既然美味的食物那麼讓人喜歡,為什麼...
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發表於:2024-01-02
“肉鬆鹹鹹的,和輕盈柔軟的蛋糕甜味很搭,甜中帶鹹,一下子吃掉3個也不會膩。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(65g)牛奶(47g)玉米油(50g)細砂糖(40g)輔料肉鬆(55g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-02-10
“這是一款質地極其鬆軟的麵包,麵包粉裡添加了蒸熟的地瓜,口感真的是與眾不同。”食材明細主料高筋麵粉(250克)地瓜泥(150克)雞蛋(1個)牛奶(90克)糖(20克)鹽(八分之一小勺)酵母(二分之一小勺)黃油(15克)...
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發表於:2024-02-24
“自從第一次做了這款南瓜鬆糕之後,就愛上了這個宣軟又糯的味道。所以鼓起勇氣一次又一次地做這個鬆糕,犒勞自己的嘴巴。為什麼說要鼓起勇氣呢?因為對於做鬆糕來說,步驟雖然簡單,但是過粉篩...
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發表於:2024-01-09
“肉鬆蛋糕卷,鹹口蛋糕卷,口感柔軟又厚實,肉鬆、沙拉醬和蔥香更添層次感,一口料要咬下去超滿足”食材明細主料低筋麵粉(52g)玉米油(40g)牛奶(52g)雞蛋(4個)輔料肉鬆(適量)香蔥碎(適量)海鹽(2.5g)沙拉醬(適...
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發表於:2024-01-11
“甜甜的地瓜,我和家人都很喜歡吃。地瓜可生吃,也可用來炒肉,炒肉時將其切薄一些,多放一點油,炒得軟一點,入味一些,很有特色。”食材明細主料地瓜(半個)豬肉(200克)輔料食鹽(3克)植物油(5克)姜(1塊)生抽...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料地瓜(300g)青椒(10g)蔥姜(各10g)澱粉(3g)輔料肉片(80g)紅椒(10g)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)地瓜肉片的做法步驟1、啟動:自動啟動時間:0S溫...
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發表於:2024-02-26
“今天這款蛋糕是這樣的平易近人呢!黃金的外表,健康的內容,淳樸的味道,糯軟的口感,簡單的做法,紮實的分量。我把它作為晚餐的主食,很飽人呢!不放泡打粉的,不用擔心鉛中毒!”食材明細主料低筋麵粉...
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發表於:2024-02-28
“紫米補血益氣、暖脾溫胃,適應於胃寒痛、消渴、夜尿多、神經衰弱等症。滋陰補腎、明目補血,是女性知己。具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效,對於孕產婦和康復病人的保健,療效顯著。...
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發表於:2024-01-13
“一般我們吃的蛋糕都是甜的,這次換個口味,烤好的蛋糕抹上沙拉醬,撒上肉鬆,是不一樣的味道喔~”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(40g)麵粉(100g)輔料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
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發表於:2024-02-05
“甜甜的京瓜,蒸著吃是又甜又面的,一直想用南瓜做麵食,今天有時間了,而且家裡還有一塊京瓜,所以就做了。沒想到,用南瓜做出來的發糕,品質細膩口感鬆軟。”食材明細主料麵粉(280克)南瓜(250克)水(12...
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發表於:2024-01-02
“烤蛋糕吃膩了,來款蒸蛋糕吧,超級柔軟,一出爐就被小盆友幹掉三個!這款蛋糕含水量大,放幾天都是軟軟的,特有的南瓜香氣,很好吃哦!喜歡的寶寶動手試一下!”食材明細主料南瓜泥(120g)黃油(85g)低筋面...
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發表於:2024-01-03
“軟乎乎的蛋糕緊緊裹著沙拉醬和肉鬆,口感綿密,甜中帶鹹,十分好吃。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(50克)玉米油(35克)低筋粉(52克)細砂糖(60克)輔料沙拉醬(100克)肉鬆(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通...
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發表於:2024-02-05
“這款年糕製作的時候摻雜了地瓜泥,比起全部用黃米麵製作的年糕,更加Q彈。”食材明細主料黃米麵(500克)熟地瓜泥(480克)輔料清水(60克)紅棗(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃面地瓜年糕...
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發表於:2024-02-28
“地瓜含有豐富的水分、維生素、蛋白質、澱粉和礦物質。食療功效地瓜中水分和維生素C的含量很高,有清涼祛熱的功效。”食材明細主料地瓜(300g)輔料玉米粉(50g)配料糖(50g)甜味(口味)廿分鐘(耗時)...