迷你腸仔麵包的做法 【迷你腸仔麵包】——好吃看得見的超Q小餐包 迷你腸仔麵包怎麼做

“天氣預報說今天有雪
如果是真的
將是今冬第一場雪
寒冷天氣裡
早晨越發想吃些有熱量有能量的食物
哪怕只是一個人

昨天晚上做了這個迷你腸仔麵包
腸胃不適的小妞見了立刻說餓
可惜還不能給她吃

答應她
等她好了會再做

祝大家冬日健康安好
：）”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷你腸仔麵包的做法步驟

• 1、將除了黃油以外的麵包材料依次放入麵包機。待麵糰至擴充套件階段時加入黃油，繼續和麵至接近完全階段。揉好的麵糰蓋上保鮮膜放置溫暖處開始發酵。

• 2、取出麵糰排氣後，將麵糰分成6等份，滾圓鬆弛10分鐘。

• 3、將麵糰擀成長條形。

• 4、翻面後把一頭壓薄，自下而上捲起，捏緊收口。

• 5、麵糰搓成長條，捲成“0”型。

• 6、依次做完所有面團，蓋上保鮮膜進行二次發酵。

• 7、取出小香腸放在“0”型中間。麵包表面刷雞蛋液。

• 8、擠上番茄醬、蛋黃醬，撒少許香草碎，放入預熱的烤箱160度烤12分鐘。

小竅門

烤制的時候觀察下，中途可蓋錫紙。