1、湯圓粉、可可粉
2、煉乳、紅豆沙
3、將湯圓粉加溫水、煉乳攪拌
4、合成麵糰
5、將麵糰分成兩塊,其中的一塊加入可可粉揉成可可麵糰
6、麵糰稍醒約10分鐘左右,分別整形成條狀或片在合在一處(看圖)
7、下劑子,按扁
8、包入餡料
9、生坯~~
10、鍋燒水,水開下入湯圓生坯
11、大火燒開轉中火至湯圓上浮2分鐘即可
麵糰中加入了煉乳,改善了口感,入口香、軟、糯,可可香融合了奶香、面香,可以試試哦!