1、芋頭先切塊蒸熟。
2、蒸熟後趁熱壓成泥,加入白糖,油拌勻。
3、下面鋪一片土司,再放上芋泥。
4、再疊上一片土司。
5、用一個杯子壓上裝餡的地方。
6、粘上蛋液。
7、再粘上面包糠。
8、平底鍋裡倒入油,放入芋頭土司。
9、煎至兩面金黃就可以了。