石斛花膠燉瘦肉湯怎麼做|石斛花膠燉瘦肉湯的做法

“石斛具滋陰清熱、益胃生津之功效。以石斛配以養陰固腎的花膠燉豬瘦肉，湯味清潤，有滋補養陰、養胃益氣之功效，適合於胃陰虛的人飲用。
若有其他滋補飲食的問題可以加我微信：haige9394，
我很樂意與你分享我的下廚經驗。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

石斛花膠燉瘦肉湯的做法步驟

• 1、對於吃花膠的量數：一個人的量的話每次20克是最科學的，（按照一斤40只的花膠來算，大概就是每人1只）因為人體每天的吸收量是有限的，吃多了也是浪費。吃花膠一般每個星期吃三次左右最好，最好的時間段是下午六點飯前吃和早上吃早餐之前，要空腹吃，這樣的吸收效果是最好的。

• 2、石斛的營養價值含有石斛鹼等多種生物鹼。味甘,性微寒。入胃、腎經。滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨。主治熱病傷津、口乾煩渴、胃痛乾嘔、咳嗽少痰等症。

• 3、花膠筒提前泡發好，將其剪開，具體泡發流程可檢視前期文章

• 4、瘦肉洗淨飛水備用

• 5、將其所有材料洗淨備用

• 6、將所有材料放入燉盅加入純淨水隔水燉3個小時即可

小竅門

1、哪些人不適宜食用石斛
陰盛陽虛體質的人不適宜食用石斛
女性經期不宜服用鐵皮石斛

2、6歲的小孩是否可以喝
可以的，但是建議少量食用

3、石斛適合哪些人吃
①口乾煩渴者的人
②虛火旺盛的人
③胃病患者
④白內障患者

4、如何挑選石斛
①顏色為鐵皮色的為之上品
②形狀卷得嚴實,卷的圈術多
③石斛香味重
④嚼下去膠質多為之上品。

5、石斛如何儲存
①常溫儲存
②冰箱儲存

6、孕婦可以喝嗎
建議懷孕前三個月不要食用新增石斛的湯，後三個月就可以適量的喝，因為石斛可以補充孕婦的蛋白質，100克的鐵皮石斛含量中，就富含蛋白質26.3克，含量非常豐富哦;促進胎兒的器官發育;對孕婦有美容養顏，延緩衰老的作用。

7、石斛花膠燉瘦肉可以天天吃嗎
石斛是一種名貴的中藥。可治療高熱、陰虛盜汗、夜盲症、肝火上炎型高血壓、咽乾燥咳、腸燥便祕等；
建議脾胃虛寒的人儘量少吃，經常吃就可以啦，不一定要天天吃哦。

8、石斛的作用：
1.胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾薹黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用。
2.腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用。
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