雨花石豆沙湯圓的做法 不一樣的湯圓——雨花石豆沙湯圓 雨花石豆沙湯圓怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雨花石豆沙湯圓的做法步驟

• 1、用水將糯米粉和好。

• 2、取其中三分之一，捏成餅狀，下開水中煮兩分鐘浮起取出。

• 3、將其與餘下的和好，這樣會增加麵糰可塑性。

• 4、取其中四分之一面團與可可粉混合揉成棕色麵糰

• 5、同樣道理，綠麵糰

• 6、三種顏色分別揉成長條，排列好。

• 7、搓成麻花狀對摺，再搓麻花狀，可重複2-3次，不要太多，免得太花顏色。

• 8、搓成長條。

• 9、分成等份，並揉圓。

• 10、把豆沙餡也準備好，大小與麵糰相等。

• 11、將糯米糰用手捏成餅狀，放上豆沙餡。象包冰皮月餅一樣包好。

• 12、揉圓

• 13、再揉成長圓形

• 14、下沸水煮，都浮上來後再煮一分鐘即可。