紅糖發糕的做法 荔浦芋頭紅糖發糕 紅糖發糕怎麼做

“荔浦芋頭每個都很大，切開後蒸著吃，沒吃完，做個發糕試試，效果挺好！比玉米的要軟糯些！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖發糕的做法步驟

• 1、芋頭去皮切片蒸熟

• 2、芋頭去皮切片蒸熟

• 3、酵母溶於溫水中(水溫不得高於40度)，放幾分鐘

• 4、芋頭搗碎，放入紅糖再搗儘量趁熱弄讓糖化開

• 5、芋頭搗碎，放入紅糖再搗儘量趁熱弄讓糖化開

• 6、放入麵粉，到酵母水

• 7、拌均後，放到墊有紗布的盆裡

• 8、發到二倍大後，擺上葡萄乾、核桃、花生（這些都是隨意放的，看到什麼就放上了）

• 9、冷水上鍋,大火蒸30分鐘左右，蒸好悶3分鐘後再開蓋

• 10、切開後開吃