清蒸鮑魚的做法 【魯菜】清蒸鮑魚 清蒸鮑魚怎麼做

“鮑魚是很有營養的，據說很有利於傷口的複合與痊癒，所以，除了普通人，我們這裡盛產的鮑魚大部分都是住院的人，病人，老人才捨得吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸鮑魚的做法步驟

• 1、活鮑魚，洗淨。

• 2、看，它還在動呢。

• 3、再來一張近照。

• 4、蒸鍋底部放入水，蓋上蓋子，開火，開鍋冒氣停兩分鐘就可以了。

• 5、另起鍋，放入適量的水，薑絲，蔥絲，燒開。

• 6、澆入水澱粉，邊澆變攪動，防止沉底。放入適量的醬油，雞精，鹽，即可。

• 7、蒸好的鮑魚擺好盤，澆上澱粉糊就可以上桌了。

• 8、要讓每一個鮑魚都進湯，吃起來才有味道。