“南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。”
1、南瓜,削皮,切條,也可以切片,看個人喜歡
2、熱鍋,放入調和油,油要放多點
3、熱油,放入切好的南瓜條,稍微翻炒下,油煎,一小會,又翻下,防止焦掉
4、看南瓜,顏色變成金黃色,用鏟子,稍弄下就斷,就差不多了
5、調入鹽,翻炒下,這時候翻炒一定要輕,否則南瓜都會碎,變泥了
6、散點蔥花,就可以出鍋了。