蒜蓉蒸鮑魚怎麼做|蒜蓉蒸鮑魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉蒸鮑魚的做法步驟

• 1、鮑魚殺好洗淨。用勺子從鮑魚嘴的方向頂到底，向下用力挖，把整個鮑魚肉體挖出，清洗乾淨。

• 2、在鮑魚正面橫豎改十字花刀，並將改好刀的鮑魚放回殼內擺盤。

• 3、大蒜剝皮放入拉蒜器拉碎。

• 4、鍋中放入菜籽油開小火，加入碎蒜粒、生抽、蠔油、白砂糖，小火炒至料汁冒泡。

• 5、將炒好的料汁均勻的蓋在鮑魚上，蒸鍋燒開水，鮑魚大火入蒸鍋蒸10分鐘即可出鍋。