雙色小饅頭的做法 一口二個味---雙色小饅頭 雙色小饅頭怎麼做

“問題饅頭的出現，更堅定了我要自己做饅頭的信心。為的是自己和家人的健康。
美食天下，達人云集，是自己學習的好地方，跟著高手學，豐富自己的生活，提高了自己的手藝。
這款雙色饅頭，用的紫薯，顏色特別漂亮，因加了奶粉，奶香味十足，是我灰常喜歡的小饅頭。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙色小饅頭的做法步驟

• 1、將材料中除了紫薯外的全部混合，揉麵均勻。放溫暖處發酵。

• 2、從已揉好的麵糰中分一半和紫薯泥混合揉勻。放溫暖處發酵2小時。

• 3、當面團發酵至2倍大時，取出，排氣，分別靜置15分鐘。

• 4、分別將2種麵糰，擀麵團至麵皮，將紫色放在本色麵皮上，從內側捲起來。

• 5、然後捲起來成園柱形。用刀切約5-6公分一段，即可。

• 6、放入蒸格，醒發10分鐘後。

• 7、冷水起鍋，中火蒸20分鐘，熄火後3-5分鐘揭鍋蓋。