雙色饅頭的做法 饅頭物語@@雙色饅頭 雙色饅頭怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色饅頭的做法步驟

• 1、備好材料。

• 2、將水及酵母混合。除了抹茶粉，將所有材料混合。

• 3、揉成光滑麵糰。

• 4、較小的加抹茶粉做成抹茶麵團。

• 5、將麵糰分成一大一小兩份麵糰，較大的麵糰當白色。

• 6、將白麵團擀長一點兒，抹茶麵團擀窄一點長方形。

• 7、將兩者麵糰疊合後。

• 8、捲成圓柱體。

• 9、將麵糰切成等份，將麵糰直接放入蒸鍋內，蓋上蒸籠蓋子，進行最後發酵約２０分鐘。

• 10、發酵後，鍋中放入冷水，放上蒸籠從冷水蒸起，全程約20分鐘。

• 11、成品圖@@雙色饅頭。