主料
白麵 ：g輔料
芝麻 ：g具體步驟
1.用熱水攪拌成柳絮，大約1/3熱水量，剩餘有涼水和成麵糰。用保鮮膜蓋住放置20到30分鐘。切成一塊一塊的。
2.把調好的油酥（30克左右白麵，鹽，五香粉，芝麻放在小碗中，熱油，油裡放大蔥，八角爆香後澆到面上），放到擀開的麵皮上，撒上韭菜，切開2釐米的條，不要切斷。
3.捲起面，捲成長條，拉一拉，再盤成圓餅。
4.鍋裡放油，再放餅，小火烙一面。
5.再放一小勺油，翻到一面，繼續烙。
6.再把兩面都來回烙一次，就熟了。根據自己口味，油可大可小。
和好面，一定要放置20到30分鐘
千里飄香谷
