（懶人版）炸帶魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將帶魚洗乾淨，撒一層鹽醃製20分鐘。

2.面加水、少許泡打粉，勾兌成如圖的麵糊，麵糊不要太稀，也不要太稠。

3.將每片帶魚都沾上面糊。

4.油燒至8成熱時，下鍋炸，至金黃色撈出。

烹飪技巧

麵糊里加少許泡打粉，炸出的魚會更鬆脆。但泡打粉一定不要加多，因為含有鋁，現在也有無鋁的泡打粉出售。