美味的牛肉滑蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把牛肉切片。

2.牛肉加入澱粉 醬油 雞精 鹽上漿醃製20分鐘。

3.雞蛋加入鹽打散

4.鍋中放入油燒熱。 放入醃製好的牛肉滑開。

5.滑開的牛肉馬上撈出

6.鍋中留底油。 加入雞蛋液炒至半熟。

7.放入牛肉炒至熟透即可。

烹飪技巧

牛肉選較嫩的裡脊肉。