![嬌嫩滑口《滑蛋牛肉》怎麼做好吃又簡單]( "嬌嫩滑口《滑蛋牛肉》怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
嫩牛肉 ：
100 雞蛋 ：
3粒青蔥 ：
1湯匙 輔料
醬油 ：
1茶匙糖 ：
半茶匙 胡椒粉 ：
少許雞精粉 ：
半茶匙太白粉 ：
半湯匙水 ：
1湯匙 具體步驟
1. 材料圖。
2. 肉切逆紋的薄片，加入調味料（A）拌勻醃半小時。
3. 青蔥切成蔥花備用。
4. 雞蛋打散加入少許鹽和料酒拌均勻。
5. 油中溫，放下牛肉過下油撈起控幹油份。（肉肉變色即可）
6. 把肉放進蛋液中拌勻。
7. 燒熱適量的油，倒入牛肉蛋汁以快速且同一方向拌炒蛋熟即可起鍋。
8. 裝盤，再撒上青蔥花就是美味滴一道菜菜啦！
千里飄香谷
