美味的滑嫩牛肉湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉切片

2.加適量鹽和生粉

3.不斷用力抓，抓十分鐘左右，讓牛肉的纖維變成鬆軟，再放十分鐘，讓牛肉鬆馳

4.水開後放入牛肉

5.放入薑片，和適量鹽，煮開後放入蔥段即可。

烹飪技巧

抓牛肉時要用勁抓，才能打斷牛肉內部纖維。