好吃又下飯圖解|美味嫩滑的西芹炒牛肉

牛肉是比較常見的食材，做法也有很多種，西芹炒牛肉是餐桌上常見的一道家常菜，西芹與牛肉的搭配，美味又營養，西芹爽脆，牛肉嫩滑，西芹的脆甜和牛肉的鮮香混合在一起，兩者的味道相互融合。這道菜有葷有素，營養豐富，口感清香不油膩，超級下飯。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

牛肉切成小薄片，然後加入適量油、生抽、生粉醃製5分鐘左右。

第二步

西芹去筋洗乾淨切成片狀。姜切絲，蒜切塊。

第三步

鍋中倒油七成熱後倒入西芹翻炒至5成熟後盛出待用。

第四步

另起鍋 下牛肉滑炒。

第五步

牛肉炒至稍變色後加入姜蒜翻炒片刻。

第六步

再往鍋中加入炒過的西芹。

第七步

加入適量生抽。

第八步

再加入一勺鹽大火翻炒均勻即可出鍋。