祛溼疹妙湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 備好食材，豆子洗淨，魚刮鱗去內臟去腮

2. 紅豆浸泡3個小時以上（這個可以提前做）

3. 洗好的魚用紙巾裡外擦拭乾水分

4. 洗好的魚用紙巾裡外擦拭乾水分

5. 炒鍋上火加入食用油30g左右中火魚煎兩面

6. 金黃色即可

7. 湯鍋上火紅豆加入清水1500ml大火滾開後轉小火煮約20~30分鐘

8. 將鯽魚入紅豆湯鍋煮，小火煮約20~30分鐘

9. 待豆子開花後加鹽調味即成

烹飪技巧

小安的綠色養生：1.鯽魚性和緩不燥熱，能調理胃腸、通暢血脈、消化積滯，減輕腸胃的負擔。面板過敏之發作，常與飲食息息相關，有面板過敏病史的人，平時一定要避免攝取高脂油膩、刺激或重口味的飲食，否則比較容復發。2.紅豆利溼，味甘，性平，能健脾利溼，散血，解毒。與鯽魚同煎相宜。3.鯽魚的魚卵，其大膽固醇含量較高，高血脂、高膽固醇者，建議將魚子去掉不食用。