花生的做法多種多樣,今天我做的炒肉丁花生米不僅做法簡單,而且吃起來也比較百搭,是一道不可替代的菜品,口味也可以多種變化。入口香氣撲鼻,讓人久久難以忘懷,而且這道菜是十分適合在閤家團圓的時候做給家裡人吃的,很有家的味道。
主料
花生米 :200輔料
蒜 :適量具體步驟
1.豬瘦肉洗淨,切小塊;
2.肉中加鹽,澱粉,五香粉,水拌勻,醃一會兒;蔥蒜切片
3.下油,炒花生米,撈出備用;
4.加寬油,下肉丁炒
5.炒至變色撈出備用
6.下蔥蒜炒香;
7.下番茄醬,醬油,鹽,炒勻可加白糖或少量水
8.下肉丁炒勻
9.下花生米炒勻
10.出鍋
1、花生米小火炒,很快就熟了,小心炒糊。2、放入花生米,炒勻,快速出鍋,保持花生米脆度。