家常紅腸炒藕丁花生米如何做簡單又美味

家常紅腸炒藕丁花生米，炒花生米可是一門技術活哦，在炒的過程不能炒太久，容易糊掉，炒的時間太短，花生不夠酥脆。炒得剛剛好的花生米，酥香脆，一顆一顆的網嘴裡送，再加上藕丁的脆脆甜甜，這道菜也是家庭中常見且製作簡單的菜餚，大家都喜歡。

主料

輔料

具體步驟

1.紅腸切小塊；蓮藕切小塊，焯水至熟；

2.花生米炸熟，備用；

3.鍋中加油，放入蔥花炒香，下紅腸炒幾下；

4.倒入藕丁炒勻；

5.加入鹽，醬油炒勻；

6.出鍋！

烹飪技巧

1、藕切開後，不要在空氣中放久，容易變色，可以用清水泡上。